一家店想要做成功是肯定离不开优秀的服务员的，优秀的服务所必备的技能肯定是要懂得和顾客沟通，这样才能给顾客非常好的体验，所以不管是处在什么样位置的员工，是一定要重视起来和顾客沟通这个方面的，这样才能够给店面带来非常好的生意，接下来热干面加盟碗妹就告诉大家需要知道的沟通技巧有哪些。
一、表情管理
餐饮店服务员在沟通时，首先要对服务表情进行管理。大家学过心理学的话，就会发现自己想要表达的话语都会展现在表情上，表情不好会给消费者产生坏的影响，影响消费者的整体感受。假如大家去一家店铺，服务员一直是僵着脸或者是表情不屑一顾的话，肯定就会觉得不舒服，应用在自己店铺上也是一样。
二、眼神交流
沟通时，眼神交流也是不能忽略的重点。很多人在说话时总喜欢东瞟西瞟，消费者看到之后就会觉得不尊重，而顾客和服务员双方只有平等交流、互相尊重才能引起大众的好感，所以大家在和顾客沟通的时候，一定要注意观察对方的眼神变化，自己的眼神也要稳定下来，认真听从顾客内心的意见，并且把自己的服务做好，满足更多消费者的需求。
三、沟通手势
沟通时大家也要加入一定的手势，其实手势是沟通技巧中的一个重要应用，手势的运用可以起到加强语气，辅助表达的作用。大家如果能够把手势应用得好、自然，就可以增加消费者进店消费的欲望，为消费者点餐带来动力。
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