说到餐饮服务,真正要做的事是什么呢

发布时间:2021-10-26  阅读量:

关于餐饮行业,真是只是做好食物就代表可以啦吗,其实并不是的,需要做的工作还有非常多的,因为是不可能把所有的人力物力全部都放在了煮东西上面,对于其他的事就不重视,这样就算是能够煮出来再好的东西,后期也是会被顾客嫌弃的,想要把餐饮行业做好,真正的还是要说服务,接下来就跟着热干面加盟碗妹一起来了解。

一、满足顾客

服务是影响满足度和满足感的,假定过度服务或简略承诺后不能结束,这个服务就会让整个处理计划的价值被打扣头,反而对餐饮店是有很大损害的。其实服务也就是得满足顾客的需求,让顾客开心地进店、开心地用餐、开心的出门,只要让顾客感到有被尊重、开心了,那就能够提高回头客的比例。

二、给顾客惊喜

很多人认为服务是需要很多东西设计的。希望能通过设计出来的服务给顾客带来惊喜。但其实,服务是无法设计的。一定不要花很多脑筋去设计各种服务方案,这样做只会是竹篮打水一场空,你应该学会换角度思考问题,现在顾客的角度去想需要什么,而不是将自己的姿态摆得很高。

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三、用心

很多商家都是觉得对顾客好就行,但他们不懂得用心去做。如果你的做法过于敷衍,那顾客一定会感受到,这么一来你真是吃力不讨好。奉劝各位一句话,既然想做就一定要用心做,不要觉得敷衍一下就好了,这完全是一种“傻瓜式”做法。

四、不轻易承诺

服务之所以如此重要,因为它是一种承诺。不要轻易承诺服务,承诺了就一定要兑现。其次,不要过度服务,能做多少事情就做多少事情。不管是做什么行业都是如此,只要是承诺了你就必须实现,所以说话不能说太早,也不能说太满。

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    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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