说起来创业，每个人心里面选的都是不一样的，有的人去选择做一家包子店，有的会选择做一家饼店，为什么每个人选择的项目都是不一样的呢？其实这也是和各个方面都是有关系的，因为选择开店是一定要综合多种因素，稍有不慎都是会影响这店铺以后的发展的，接下来就跟着热干面加盟碗妹一起来看一看吧。
一、地理位置
有些人选择在特别繁华的地段开了小吃街，开着几百万豪车的人又怎么可能去吃繁华街段的路边摊呢？有些人把国际非常有名的餐饮店铺开带了街头小巷，选好一个地理位置是非常重要的，真是餐饮店想要发展下去的秘诀。餐厅的格调又要做到与餐厅的地理位置相匹配，只有这样才能巧妙地找到适合自己的地理位置，经营好自己的餐厅。
二、当地人的习惯
习惯是人与人之间区分的特点，每个人都有属于自己的习惯，而作为一家餐饮店铺就是要迎合顾客的这些特殊习惯。餐饮店一定要注重顾客的口味，有些顾客不吃辛辣，有些顾客不吃香菜，有些顾客切忌饮酒。各种各样的顾客都有自己的一些小习惯，无论开的是什么类型的餐厅，一切都不能忽略顾客的感受，小到平常的小吃大到饭店餐馆，一定要根据顾客的习惯开设合适的店铺。
三、消费水平
调查周边顾客的消费水平，如果消费水平过高，就可以适量的开一个格调比较高的店，如果消费水平不是很高，而且周边的人比较节俭，那么就开一个物价相对较低的小餐馆。在开店期间，一定要调查当地人的消费水平，适当的调整自己的物价，满足当地人消费的同时，对自己的收入水平也有着很大的弹性，可以根据价格的调整来控制自己的收入。
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