客流高峰期,怎么才能让顾客耐心等位

发布时间:2021-09-22  阅读量:

顾客出现流失问题,那就是餐饮店开始慢慢没落的开始,这其实也是人气在降低的主要原因之一,很多人其实都不明白为什么顾客经常性的会出现流失的现象,其实一般会造成顾客流失会有两大原因,一是产品口味差,服务差,二就是顾客等位时间过长,从而造成人员流失,针对前者可以去提高产品口感和服务,那么针对后者要怎么去做呢,接下来热干面加盟碗妹就告诉你怎么样去降低顾客流失率。

1、强塑口碑,加强吸引

有不少人认为,顾客愿不愿意排队消费,主要是看当日的心情和心境,如果心情好的话,花时间排一下队无妨,而如果当日行程较满,心情不甚愉快的话,他们则不会在排队上耗费时间。但其实,顾客是否愿意排队不单单与心情有关,更重要的是顾客心里有一把秤,会衡量品牌是否值得排队。如果我们能强化品牌口碑,通过产品、服务、环境的特色来引起顾客消费好奇的话,即使排队排到天黑,顾客也没有一句怨言。

2、增值服务,打发时间

一般来说,热干面的翻台时间其实是比较快的,即使有些顾客吃饭慢也是可以在半个小时搞定的,但是因为有的时候用餐高峰期,店内的餐桌是十分有限的,就造成了难免会有人出现等待的现象,在这段时间内怎么能让顾客保持耐心呢,那么就需要产品的口感能不能留住顾客了。

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3、等位回馈,心满意足

人们希望能快速地享受美味,而不是在店外傻傻等候,当门店满客时,顾客既可以选择继续等位,同时也可以选择去附近其他门店消费,这时想要留住顾客,我们除了要提供增值服务外,还得看你是否设置了等位激励机制。既弥补了顾客心理上的不适,同时这种方式又可以成为一种门店的特色福利,来增强品牌的核心竞争力!

成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者,这个品牌是合作的好项目,在加盟之后是能够得到很好的收益,品牌总部定期研发新品上新,在原有的基础上不断加以改进,更加的贴合当地的口味,让加盟店的营业额不断的上升,赶快加入我们吧,创业放心的选择。

  • 成碗热干面

    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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