餐饮店生意不好，我们就要及时的分析出来导致生意不好的原因，只有找对问题之后，基本上才能扭转乾坤，对于开餐饮店的创业者来说，是需要经常的做一些促销活动的，可以通过活动拉动餐饮店的人流量，那么一般餐饮加盟店的生意和人气不好的主要因素有哪些呢？接下来跟着热干面加盟碗妹一起来了解一下。
1、产品品质不过关
我们经常会在一些点餐APP上看到一些顾客的留言，环境不错，装修有特色，就是味道不怎么好吃，可想而知，如果你的店中存在这样的评论，那么基本上经过开业短暂的火爆之后就会陷入冷清的局面，因为产品的味道才是餐饮店存在的根本，不管流行的产品怎么变换，不投入时间和精力的产品品牌，肯定也火不长久的，所以味道才能决定一切。
2、选址不合理
选址的好坏是直接关系到餐饮店的客流量和房租成本的，因为好的品牌因为品牌效应可以选择优势不是那么明显的店铺，毕竟靠自身的品牌就能够带来客流量，但是小品牌或者初创品牌，本身的知名度就是有限的，所以还是要考虑一下房租的成本和位置优势，尽可能的去选择流量大的门店，增加自身的曝光机会。
3、自身定位不明确
营销的作用就是传播，目的就是告诉更多的人，但是如果一个餐饮店根本就非常不清楚的告诉顾客，你究竟是做什么的，自然是没有办法进行品牌传播的，想要顾客到店，肯定要有着非常清晰的定位和认知，只有这样，才会有顾客选择到店消费。
4、不调查市场盲目选品牌
如果去开一家店，非常冲动的就决定了，这样是有很大的可能面临着市场饱和和被大品牌降维打击的风险，很多创业者在调查市场的时候，只单单去考虑了有没有直接的竞争对手，却忽略了间接的竞争者，所以当你想要做一个品类的时候，一定要先调查一下这个区域有没有出现过相同品类的产品，开店之前一定要做到知己知彼。
成碗热干面加大了对品牌的宣传力度，通过各种的媒体途径，广告宣传，让热干面加盟的理念不断的深入人心，让顾客对成碗毫无抵抗力，加盟成碗，让你的创业之路有无限的可能，让你距离成功的道路越来越近，更加快速的迈向成功。