热干面这个餐饮行业在现在的餐饮市场发展是非常好的，导致现在市面上热干面店越来越多，从而吸引了很多投资者的目光，开热干面店是属于创业，我们要知道的是任何的创业投资都是存在着风险的，很多前期准备工作都是需要做好的，其中比较重要的一项就是市场调研的工作要做好。
一、调查行业现状
无论是入行哪个行业，首先要调查的就是行业现状，可以到同行的热干面店去考察一下，主要要看清楚的就是餐品的种类、他们店的服务、他们是如何吸引顾客的、他们的特色在哪里等等。当然也需要看到这些热干面店的缺点，找到其中的不足。了解了这些方面，对自己的热干面店定位会有很大的帮助，也能够对这个行业有更加深入的了解。
二、了解消费群体的情况
热干面店离不开顾客，可以说顾客是热干面店的衣食父母，想要吸引更多的顾客到店里来消费，首先就得了解他们的需求。如果没有明确消费群体的具体情况就盲目的开店，等到店铺开起来之后，无法满足大部分消费者的需求，店里的生意也难以好起来。这就需要做好对顾客的调查，等店铺开业之后，更加有针对性的进行宣传，从而吸引顾客到店进行消费。
三、了解不同地区经营的情况
同样都是热干面店，但是在不同的地区开店具体的情况是不一样的，所以在开店之前，要对这个方面进行详细的调研。需要了解的就是他们设置的菜品主要有哪些，生意的好坏，周围的商圈。可以考察的地方很多，比如说在学校旁边、在小区附近、在火车站旁边、在小吃街、步行街等地方开的热干面店都是重点考察的对象。
四、确定店铺地址
店铺的位置对生意的好坏有直接的影响，热干面加盟店一般都开在大型工厂附近、写字楼周边、商业街区里、高校区附近等等地方，这些地方不仅有大量的上班族，也有很多学生，当然还有其他喜欢吃热干面的人群。前面三项工作准备好之后，确定店铺地址会更加容易。
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