在现在信息化的时代，既给创业者带来了好处，但是也存在了弊端，现在餐饮行业的竞争不单单存在在线下竞争，还有线上竞争的存在，做线下还好，但是做线上的时候就会出现平台上差评的现象，这种评论有可能你再多的好评都磨灭不掉它所带来的影响，如果不及时去处理的话，可能会对整个店造成非常严重的打击，那么收到这种差评应该怎么样去处理呢？接下来热干面加盟碗妹这种差评一定要谨慎处理。
首先，理智回复。面对特别差的差评或者恶意差评，要理智回复。寻找差评原因，主动联系消费者，对不好的方面进行弥补，如果店里真的有做得不对的地方，要及时改进，避免同样的情况再次发生。回复要以专业诚恳的态度，让消费者看到商家认真做事的态度。
其次，关注全面评论。不管是好的还是坏的评论都要关注，每天关注新的评论并对其做出回复。做得差的地方及时拿出道歉态度和有效的解决方法。评价就相当于意见，在差的评价中商家更能看出自己的不足和缺点，合理地利用这些差评可以有效提高火锅加盟店的情况。
然后后，关注别的做得好的热干面加盟店。别人肯定也有差评，他们是怎么回复的，怎么解决的，借鉴别人的经验也能帮助自己解决问题。
现在很多顾客都喜欢在各种平台上去购买吃的，也会对此进行评价，特别是如果遇到了不好的事情，或者遇到差别对待的时候，想要把心中的不满发泄出去，那么这个时候给出的差评几率就变得非常高了，所以在处理差评的时候一定要摆正自己的态度，一定要去理智的处理。