想要成功的把店做好，这三个阶段是肯定要经过的，放在前面的肯定是餐饮店的筹备期，第二个就是餐饮店的初期试营，第三个就是后期的维护运营了，这个三个阶段可谓是循序渐进，缺一不可，那么对于这三个阶段，你知道应该注意一些什么问题呢？接下来热干面加盟碗妹告诉你。
1、卫生的高标准
餐饮店的卫生问题，是运营的时候非常关键的问题，也是多数餐饮人引以为戒的问题。有许多著名餐企，做好了宣传布局，做好了客情维护，做好了口味研发，但就是忽视了卫生的标准，对于后厨的卫生，基本上不管不问，再这样的情况下，一旦食客出现问题，那么评价的风向都将发生变化，这种冲击是后期怎样弥补都弥补不起来的。所以，我们一定要严守标准。
2、严把食材关
去餐饮店只是简单吃味道吗？其实并不是这样的，对于餐饮店来说，味道只是吸引顾客到店的一个标准，食材好才是根本问题。所以，在运营初期的时候，我们必须要严控食材的品质，用零容忍的态度挑选供货渠道，切实保障食材新鲜、质优、健康、营养、绿色，切不要马虎地进购低劣食材，即使一时大意选购了品质较差的食材，也应该果断抛弃，断不能让低质食品上桌。
3、活动力度要强
对于门店营销来说，做活动是通俗易懂、效果且好、成本较低的一种方式，值得大力推广，但是值得注意的是活动的举办须讲究方法，一是要贴合顾客需求，给予真实有效的优惠，二是活动力度得加强，小金额的优惠活动吸引力不大，效果差，给顾客留下的印象也不好，多推出一些力度空前的大型活动。
成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者，这个品牌是合作的好项目，在加盟之后是能够得到很好的收益，品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味，让加盟店的营业额不断的上升，赶快加入我们吧，创业放心的选择。