热干面是现在生活中一种比较受人欢迎的美食，在我们的生活中出现的频率是非常高的，特别是在北方，基本上一天都要去吃一顿面食的，无论在什么时候，热干面都是很受大众的欢迎的，那么如果去开一家热干面店的话，需要准备什么样的工作的？接下来就跟着热干面加盟碗妹一起来了解一下。
1、店铺选址
在开热干面店之前，选址很关键。店面一定要选在人流量大的地方，诸如社区周围、学校周边、KTV周围、写字楼周边、网吧或商场周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转项目的，要查清转手的房子是否合法。
2、店面装修
接着是店面装修，店面装修要先计划好整体布局，上下水通道、电源、餐位、通风系统，要事先考虑到位。现在的顾客大多比较在意的是卫生，如果门面看着干净，顾客印象也会好。小店的环境会直接影响食客的就餐心理，不论是面馆还是饺子店，重要是干净快捷，服务周到。
3、员工招聘
在做热干面店的时候，基本上都是需要2-3个员工的，因为有需要煮面的，还有添加浇头，小吃的，还有需要收拾卫生的，在主顾多的时候，是需要按照岗位的需求去招聘来员工，分工必须要明确，卫生一定要注意。
4、确定进货渠道
原料的进货渠道，最好要牢靠，开业前期先多考查几个处所，无论是面粉，蔬菜，还是肉成品。本身亲自把关，保证原料的质量是基本，其次是价值。
5、保证品质
做饮食一定是要有好的品质才能吸引客人，留着顾客。在保证数量和效率的同时，一定不能忽略了品质。
成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者，这个品牌是合作的好项目，在加盟之后是能够得到很好的收益，品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味，让加盟店的营业额不断的上升，赶快加入我们吧，创业放心的选择。