热干面如果煮熟了要怎么样保存才不会坏呢

发布时间:2021-06-05  阅读量:

想要开一家热干面加盟店,那么首先的就是要学会怎么样去煮面,在制作热干面的时候,是需要将面条煮熟过冷水进行备用的,这个步骤无论我们是家常做法还是开一家热干面店,都是少不了的,所以煮熟的热干面怎么样去保存就成为了一个问题,接下来碗妹就分享一下保存煮熟的热干面的方法,大家赶快学习一下。

一、保存方法 

1、采用冰箱保存法

可能提到怎么样保存这个问题,大家能够想到的就是放在冰箱里面,这样其实是可以的,但是要注意到的就是,考虑到口感劲道的一个问题,冰箱放置的时间千万不能长久,因为煮熟的热干面放在冰箱里面的时候不能超过1-2天,食用热干面讲究的就是配料的口味和面条的劲道,如果放置的时间长的话,新鲜感和口感都会没有的,也做不出来想要的效果,所以冰箱保存可以,但是时间一定要短。

2、采用洒油拌匀法

其实已经煮过的热干面的,如果在进行煮的话,对与面条的劲道和口感影响是非常大的,所以热干面店为了不会让口感变差的话,有一个小技巧可以去解决的,那就是将煮熟的热干面沥干水分之后,在上面多洒一些油,进行搅拌均匀,再放入冰箱里面进行冷冻,这样在使用的时候直接用开水过一遍就可以食用了,味道还是一如既往的好。

热干面加盟

二、保存注意事项

虽然可以将煮熟的热干面进行放入冰箱保存,下次使用时拿出来就可以了,但是我们要注意的是,面保存的时间越长,对口感产生的影响也越大,开一家热干面店,首先要注意的就是面条的口感问题,所以在日常经营的时候根据生意情况适量煮面备用,这样才能保证面条劲道的口感,其实煮热干面话的是不需要太长的时间的,基本上沸水里面过一遍就行了,基本上可以现用现煮,这样能够保证面条的口感,还能让顾客无可挑剔。

根据上述的文章,大家是不是对怎么样去存放煮熟的热干面有了一个了解,热干面想要好吃,那就是面一定要煮好,口感和味道兼具才能俘获顾客们喜欢热干面的心,所以我们无论是煮面条还是保存的时候,一定要注意,这样才能吸引到更多的顾客。

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    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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