其实大家都很清楚，在做餐饮店的时候是一点要重视食品安全的问题的，关于食品安全问题真的就直接决定着一家餐饮店的生死，现在人们对饮食要求就是健康，新鲜的食材才能给我们带来好的口感，所以对于餐饮店来说，食物安全保障工作是一点要做好的，那么要怎么去做呢？成碗热干面加盟餐饮碗妹总结三点，大家一定要做好。
1、关于菜品的安全
食品安全这一块，对于来历不明的食材，我们是一定要注意千万不能使用，因为这些没有安全保障的食材是没有办法去保障消费者的食用安全情况的，对于有一些自身都带毒的食材，一定要做好仔细分辨，来确保消费者食材的安全。
2、关于菜品的新鲜
你在开设餐饮店的时候是一定要保证食材的新鲜，对于蔬菜是需要保证是近期的，对于肉这方面是一定要保证肉质的新鲜的，一定要保证食材必须在保质期内，这样能保证菜质的新鲜才能够很好的保证消费者的健康。
3、食材隔夜一定不能用
有些餐饮店会在消费者用餐完毕之后选择将食材进行回收，以供下一次的消费者去用餐，但是有些不法的商家竟然将餐饮店甚至隔夜的食材进行回收之后再进行加工给消费者，这样其实是非常的不可取的，你不要以为消费者吃不出来，他们的口味是非常的挑剔的。
对于现在开餐饮店的商家来说，能够做好食物安全保障问题是非常的重要的，这一点餐饮店是一定要重视的，消费者能够来店内去消费都是出于对店家的信任，所以我们也是要回馈给他们应有的服务，新鲜的食材和优质的菜品才是我们对消费者最好的回馈，这些都是一家餐饮店需要保证的一个基础。