在我们中国的传统中事离不开一日三餐的，餐饮行业事我们现在产业中的一大支柱，在现在的生活中发挥着非常大的作用，随着近几年的发展，餐饮行业成为了当下的一个热门行业，很多人都在把目光放在了餐饮加盟中，现在事互联网的时代，不在是那个酒香不怕巷子深的那个时代，所以如果想要做餐饮加盟，就不妨跟着成碗热干面加盟的碗妹了解一下2021年餐饮行业的发展趋势。
1、性价比成为了消费者的一大追求
所谓品质和价格是承载着餐饮的价值，所以在现在的顾客们更加的关心性价比，他们现在更愿意选择物美价廉的商品去进行消费，所以经过调查研究，现在将近一半的人都把“超值”一词放在了第一位，所以想要做好餐饮行业，这一点是一大要注意到的。
2、现在的消费者着比较注意养生
现在的餐饮时代几乎是属于80，90后的时代，他们成为了这个时代的主题，所以相对应的他们在追求菜品的口味的同时，更加的看重菜品的价值和健康，在现在的市场中，相比一些比较重口味的菜肴，清爽，清淡的菜品更加的受到青年消费者的喜爱，所以在做加盟的时候请看一下你的消费群体。
3、个性化的定制服务
随着现在时代的变化，餐厅的结构也在发生着改变，因为现在80.90后成为了餐饮消费市场上的中坚力量，所以展开定制服务也是现在餐饮行业发展的一个趋势，年轻的消费者比较喜欢追求个人的体验，他们更加的喜欢尝试新的产品，追求个性化，所以这个时候做餐厅要选择多种口味的菜系去满足多种需求了。
4、科技的时代更有魅力
随着现在科技时代的不断创业，科技业在改变着餐馆的经营方式和体验，比如现在的到店直接扫码下单，餐厅门口的3D打印技术，是现在餐饮行业的表现更加的多样化，所以现在的体验式堂食更加的受青睐。
5、外卖平台的出现，竞争加剧
现在外卖平台发展是非常的成熟的，成为了现在餐饮界比较受关注的热点话题，所以现在的外卖市场业变得成熟起来，不再是“低质低价”的来竞争，逐渐的进入到了优胜劣汰的阶段，所以去做品牌化的外卖应该更加的好做，所以你在选择加盟的时候一定不要盲目的去选择，多考察才能选择到正确的方向。
针对现在2021年的市场，选择投资的话一定要跟着大环境去走，现在的餐饮行业对市场的环境是非常的敏感的，受到疫情的影响，现在市场比较的低迷，所以想要创业的小伙伴一定要擦亮眼睛，把握局势的变化，这样才能在困难中走出一片新天地。