外卖不赚钱?你一定要知道这四点,摆脱不赚钱的坑

发布时间:2021-04-13  阅读量:

现在是一个互联网的时代,很多商家都在去开通外卖平台,而一些外卖平台也给了商家很大的福利折扣,但是有了这些优势政策的支撑,商家就应该选择义无反顾的去开通外卖吗?有些商家就反应,外卖平台的抽成太高了,店家不打折,不满减就没有人去选择点餐,导致到商家手里的钱少之又少,那么外卖平台要怎么去运营呢?成碗热干面加盟餐饮碗妹特意请教了公司的外卖运营人员,总结了一些比较实用的建议,希望可以帮到大家。

1、定制属于外卖的专属菜单

选择外卖平台之前,你要把店内所有的菜品全部给计算出来,制作的成本,出餐的速度以及利润大小,你这样把不合适做外卖的菜品给全部剔除出去,定制出来比较适合做外卖的菜单,这样才不会让一些没有利润的餐品也出现外卖菜单里。

2、计算出更加合理的价格

其实点外卖的人一般都是以单人或者双人餐为主的,所以在这个时候,店里面如果想要上外卖的话,就可以推出来单人或者双人餐的套餐了,套餐的搭配,这样可以让顾客更方便的选择,也给顾客一种超值的感觉,顾客一般都是喜欢占便宜的。

3、菜品去进行合理的定价

做生意一定不要害怕是由竞争,如果你害怕竞争,那就不要出来做生意了,如果选择做外卖的话,其实竞争变得更加的明确化了,价格,味道,包装,这些环节都是需要注意的,所以菜品进行合理的定价,才能在竞争中占有优势。

4、服务一定要创新

其实很多加入外卖平台的商家老板都认为基本上都没有回头客的,顾客都是在对比价格,其实并不是这样的,你们可以想一下,为什么人要去选择点外卖呢?无非是两种状态,工作太忙走不开,二就是人懒不愿意去出来,所以,一旦你家店的味道满足了顾客的需求,相信他们肯定会成为你家的粉丝,成为老顾客的,外卖毕竟跟传统的堂食不一样,它比堂食更加的注重体验,所以在菜品,包装,服务,配送上一定要做好创新。

通过上述的文章我们其实可以知道,不是外卖行业不挣钱,而是你不会去做外卖运营,不要把店内所有的餐品全部放在美团上面,因为有些东西真的不适合放在外卖平台上,成碗热干面加盟,总部为创业者提供热干面的制作和培训,店铺的选址规划,装修设计以及开店扶持,欢迎创业者前来咨询加盟。

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    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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