开一家餐饮加盟店成为了很多创业者的梦想，因为不仅能够实现自己的梦想，还能实现财产自由，毕竟现在做美食行业是一种非常享受的过程，开店成功的案例也是非常多的，所以自然也吸引到了很多人的目光，所以想要把店开好，那么在成本方面也是需要控制的，有效的降低开店的成本，这样才能让餐饮店实现更多盈利。
一、学会门面租金转嫁
既然要开餐饮店，那么就需要在合适的位置租一个店面，而店铺的租金在开店成本中占了很大一部分，若能在这方面加以控制，可以有效降低开店成本。正常来说，越好的地段店铺的租金也会越贵，越差的地方店铺租金也会越便宜。租门面要错开租金特别高的地段，所以在选址时可以考虑一级商圈三级地段，通过降低租金成本转嫁提高营销推广费用。
二、适当控制装修费用
装修往往是开业前期占比较重的一笔费用，装修前要对整体装修费用做评估，同时也要看自身实力，根据经济能力来制定装修方案，避免这一部分的费用超支。如果说并不打算走高端化路线，那么可以考虑裸装和软装搭配，可以通过对旧店改造节约装修费用。
三、注意员工组合
在餐饮店当中，除了租金和店铺装修之外，人员工资也是比较固定的一部分支出，而且这部分支出的占比还是比较大的。现在很多餐饮店的员工整体偏向老龄化发展，针对这种情况，可以考虑固定员工+兼职员工的组合，通过全职员工带动兼职员工，这样的话也能够降低很多的成本。
四、可以自主点餐
现在是互联网时代，几乎所有的餐饮店里都安装了WiFi网络，完全可以做到自主点餐。自主点餐、自主可有效的节约人工成本，关键是能够提高餐饮店的服务效率。对于餐饮店的经营者来说，开通自主点餐服务是节省成本的有效途径之一，关键是能够让顾客对自己的店铺有更多的好感。
五、控制食材成本
控制食材成本可以在一定程度上降低餐饮店的投资，但这并不代表要选择不好的食材，否则会影响店铺的经营。可以考虑和当地各大经销商建立合作关系，这样就可以用比较优惠的价格来买到比较好的食材。如果是加盟的餐饮店铺的话，那么其就可以直接从公司那里购买食材，因为公司所销售的食材价格非常地低。
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