原来餐饮店失败竟然是因为这五点原因

发布时间:2023-06-06  阅读量:

餐饮行业的前景是非常的好的饿,这一点也是很多人都能够看的到的,但是对于外行人只看到了热闹,但是并不知道里面能不能挣钱,所以投身之后想要去分一杯羹,但是结果很多都是以失败而告终,那么一般餐饮创业失败都是因为那些原因呢?接下来热干面加盟碗碗告诉你五大原因,失败基本上都是这些造成的。

一、不做餐饮行业调研工作

没有预先评价餐饮商业形式、空间设置、管理制度、营销战略、产品构造、市场定位等等这些内在的要素。

二、看见他人胜利就眼热

经常看到网到什么什么人年级轻轻就创业成功,身价多少多少,看的是激情澎湃于蠢蠢欲动、行动大于大脑运动的开始以从“一个时机也不能落下”的准绳,参加到餐饮创业大军中。一味地跟风冒进,不理解市场,不理解顾客,结果自然是会失败收场。

三、没兴味没关系,能赚钱就好

很多餐饮创业者选择餐饮行业的缘由是:门槛低,投入少,回钱快,急功近利,幻想一步登天,但是一旦在过程中遇到了难题就畏缩,首先不是想着怎样处理,而是另辟蹊径耍小聪明,结果发现愈加走上了弯路。

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四、没经历不重要,有自信就好

初生牛犊不怕虎,很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面,找个厨师,在人多的中央发发传单就行。但是理想却是:租店面时发现租金这么贵,雇厨师时发现工资这么高,发传单时发现都被塞进渣滓桶了。很多外行开餐厅基本都不懂得怎样做菜,以至都没有做过效劳行业,大多数都是靠一腔热情。

五、相信酒神不怕巷子深

很多餐饮创业者对餐厅的选址并不是很看重,认为只需产品好自然会有顾客上门。熟不知,选址是重中之重,不只要看地段,更要看门店构造、展现面和人活动向。太多相隔三五米或者面对面,他人的门可罗雀,你的门可罗雀。

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  • 成碗热干面

    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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