这5个是餐饮创业中不靠谱的建议,你知道多少

发布时间:2023-04-15  阅读量:

在进行餐饮创业的前期,总是有一些人会给你一些建议,认为你要这样做才比较好,其实他们所说的这些理由,听起来确实比较的正确,但是是经不起反复的研讨,究竟那些才属于比较不靠谱的建议呢?接下来热干面加盟餐饮碗碗总结了几个,大家看一下是不是真的很不靠谱。

1、认为中央厨房比较高大上

对于中央厨房这个想法,很多创业者一般都是比较喜欢西方化的那种操作,但是实际上中央厨房并不适合中国的大多数餐厅的,因为中央厨房要求规范化操作,各个步骤细分都是非常的明确,在进行初始的运行中是要求有很多的餐厅员工的,所以千万不能盲目的规划中央厨房。

2、觉得爆款产品比较好

很多创业者都有认为一道菜足以撑起整个餐厅的想法,但是却没有想到,一道好的爆款单品对厨师能力的要求是非常的高的,有的时候可能还需要一些运气在里面,所以在创业的时候还不如去做好产品结构,每个菜系制作出来一两款比较好的代表才,这样才能让餐厅更好的运行下去。

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3、跟风去做餐饮

随着现在餐饮行业不断的创业,各个品牌加盟五花八门,其中出现爆火的产品也非常的多,但是一直持续下去的却没有多少,你要知道,当你知道这个行业的东西比较火,很赚钱的时候,这个也许就是巅峰时刻了,你也不知道以后是不是开始走下坡路了,所以投资餐饮行业一定要记得稳扎稳打才是重要的。

4、小而美的餐饮店适合你吗

现在小而美的餐饮店是非常的受到追捧的,你感觉这个行业比较的好,想要走别人的路,但是却没有想一下自己适不适合这样的模式,因为小而美获取利润的关键就是有着非常高的翻台率,很多顾客是不会停留太长的时间的,你要想一下,没有足够面积的话,餐饮店能够做起来吗?

5、把外卖当做主业

其实我们现在可以看到,很多餐厅其实都是有外卖的服务的,但是这些餐厅并不是靠外卖成活的,他们只是让外卖拓展一下业务,不是当做核心来做的,你想要把外卖当主业,就要看一下你的位置了,如果每年租金很多钱,单靠外卖就得不偿失了。

通过文章是不是知道了现在为什么那么店很快的开起来,但是很快了就换了人,还有一些问题碗妹就不在这里一一细说了,总结下来就是,想要做餐饮行业不能随波逐流,不能没有自己的思想,因为毕竟你是给自己做的,并不是帮别人做,一旦出现问题的话,那么你的店和资金恐怕都不复存在了。

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    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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