其实在做餐饮行业的时候，很多顾客其实都是存在一个心理的，那就是想要占便宜的心理，因为好像占便宜就能够得到很多，其实对于餐饮行业来说，抓住了顾客的占便宜的心理，让顾客觉得是非常的划算的，这样才是比较根本的，所以热干面加盟品牌认为，去策划一些迎合顾客的心理，做一些营销活动，这样想要让顾客拒绝是非常难的。
1、餐桌上的盈利技巧
有的时候菜品都上桌了，还是能够创造价值的，要知道在餐桌上，是可以通过摆放的位置去吸引奇其他顾客的关注的，因为有些顾客在经过过道的时候，是肯定会观察其他人点的菜的，当顾客发现有些菜基本上每个餐桌上都会出现的话，那么势必会引起其他顾客的兴趣，所以可以通过摆放位置，让顾客边走边看广告。
2、一句话让顾客办卡
如果去生硬的要求顾客去办卡的话，顾客肯定不会理会，但是如果让顾客感受到了会员所带来的实惠，那么是肯定会考虑办卡的，有的时候会员价看似给出了顾客几十块钱的优惠，但是，从长远角度来说，是可以增加顾客的粘性的，提高顾客忠诚度，餐厅则能够赚的更多。
3、小数点定位法
对于小数点这个方法，会给顾客造成一个错觉，那就是认为餐厅非常实惠，不是乱要价的，在进行具体的操作的时候，会让顾客更加的认可品牌，如果现金结账的话，还能便于给顾客抹零，这样能够得到顾客的喜欢，顾客想不满意都是不行的。
4、把普通的食材，卖出高价
遇到顾客懂原材料的菜品，那么价格是一定要比市场价低这样显得实惠，那么如果顾客不断原材料是什么的菜品，在价格方面是可以贵一些的，因为顾客对于菜品的成本都是会有预估的心理价的，如果对于熟悉的菜品的话，超出心理价的，那么肯定会引起顾客的反感，所以这些菜品给出是会，新奇的菜品价格高一些也是没有什么关系的。
成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者，这个品牌是合作的好项目，在加盟之后是能够得到很好的收益，品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味，让加盟店的营业额不断的上升，赶快加入我们吧，创业放心的选择。