现在餐饮行业是非常火热的，餐饮行业也称之为服务行业，对于一家好的热干面加盟店来说，要是服务员没有掌握好说话的技巧的话，那么是比较难在顾客心中留下好的影响的，所以掌握好说话技巧的话，是餐饮店取胜的关键，那么怎么样能让顾客喜欢呢？接下来跟着热干面加盟碗妹一起来了解一下。
1、善于赞赏
在服务中，要具有经常赞赏客人的意识。通过赞美客人，可以拉近与顾客之间的距离，改善主客关系。当然，这种赞美要发自内心，要针对客人的优点加以赞扬，切忌虚情假意，牛头不对马嘴。
2、多询问
在与客人交流的时候要善于问客人一些问题，通过向客人提问去发现客人的爱好和类型，从而判断客人喜欢什么菜品，并按照顾客喜好为顾客推荐合适菜品，帮助顾客坚决选择困难症。
3、认同客人
服务人员要学会认同客人，肯定客人。即使不太赞同对方的观念或看法，也应先接受对方所说的，然后再慢慢地诱导对方走向自己的观点。
4、勤观察
在服务中要善于观察客人，从而了解客人的需求信息。一桌顾客走了之后，是需要立马把餐具收拾好的，对于经常来吃饭的是顾客，一定要留意顾客的喜欢的菜品，从而能够更好的掌握好顾客的特点。
成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者，这个品牌是合作的好项目，在加盟之后是能够得到很好的收益，品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味，让加盟店的营业额不断的上升，赶快加入我们吧，创业放心的选择。