现在的餐饮企业虽然开设的比较多，但是做大的，倒闭的也屡屡皆是，餐饮项目的经验是取决于很多因素的，采购，技术，管理等等，所以每个细节都是需要考虑的非常到位的，接下来热干面加盟碗妹就简单的对合理的投资项目做个完整的分析，不管投资多少，那么做餐饮行业都是需要用到这几步的。
一、餐饮项目的选择
开餐饮店之前，一定要确定自己做的是一个餐饮店，菜品方面是不需要什么样的菜式都存在的，如果过多的话就失去了合理的定位了，而且还需要大量的人力技术和硬件设施去容纳众多的菜品进行储存，成本不仅仅会增加，也增加了风险，耗损，从而降低了利润，不需要太多的菜品，但是需要做到每个菜品都精益求精，在菜单上要去多下功夫。
二、餐厅风格的整体协调
根据餐饮店的风格做下定位，定位之后，在硬件上要有整体的协调性，必须要统一，给人以视觉上的感官冲击，另外，软装宣传一定要到位，配合整体的风格去进行设计，这样才能达到统一的宣传，另外特别是菜单，要做精品餐厅，菜单要做到深入人心，整体美观。
三、消费群体定位与选址
消费是分为很多种的，不同的消费档次，那就会有不同的菜品需求，所以一定要定位好，任何企业都是不能占据市场的份额的，所以目标要非常的明确，合理理性的去选择地理位置，选址在什么样的地方，就会存在什么样的消费群体，这样才能选择出来合适的餐饮项目，在宣传上才能有效针对性的进行宣传策划。
四、进、销、存、人事管理
找到合理的项目，扎实的技术支持之后，大方向没有了问题，但是内部如果出现问题也是非常致命的，进货渠道，质量，成本都是能够直接影响到菜品的口感和利润的，所以，要确定，再大的餐饮都是需要精打细算的，另外就是人员安排一定要合理，人少了忙不转，人多了，肯定是会增加工资成本的。
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