现在餐饮行业消费群体是非常庞大的，这也驱动了很多投资者想要创新的心，这就导致很多创业者想要去开一家餐饮店，选择进行餐饮加盟，但是现在很多餐饮品牌都开启了“割韭菜”的模式，去利用夸张的营销去吸引人加盟，但是在加盟之后，后期服务却跟不上了，没有了其他的支持，没有任何优势，让各个创业者赔的血本无归，那么要怎么样防止自己被割韭菜呢？热干面加盟碗妹给你支几招。
1、学会看品牌实力
我们选品牌的时候一定要先看品牌效益，品牌经营了多少年，优先考虑有口碑的老品牌；之后再去了解品牌的供应链是否完善，可以到餐饮加盟品牌公司总部去考察，从员工数量、办公面积等资料判断品牌公司总部的实力；后得看品牌是否具备创新精神？也就是有哪些特色菜推出，愿不愿意在新品研发上花功夫。
2、味道是头一生产力
餐饮行业，营销再好，网红再多，消费者看重的还是味道。只有好的味道，好的制作方法，口感好了，才能真正的留住顾客，只要把味道选择好了，那么基本上就能在餐饮市场中站稳脚跟了。
3、学会调查、暗访
所有的餐饮品牌在给你宣传时都只会说优势，不要被他夸昏了头脑，保持清晰头脑，究竟好不好得需要你自己去深挖。比如你可以暗访分店，去看他们的生意是否是真的好，续约加盟费的多不多；多刷一下差评，看哪个环节令顾客反感；还可以到背后的工厂参观，看核心原料输出的工厂是否真的做到千店同味。
4、所提供的服务
越好的餐饮加盟店，对加盟商就越负责，它所提供的服务就越多。除了给你配原料、底料，还会免费开培训班，让你到总部去学习，同时会参与餐饮店的选址、运营管理、营销、管理、售后，这样的加盟品牌会让你体会到物超所值。
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