现在很多新手小白想要去创业开一家餐饮店，但是基本上在开店之后，都会有个问题存在，怎么样才能够把餐饮店管理好，其实去开一家热干面店是非常不错的，因为对厨艺的要求是比较低的，在筹备和开业后都是比较容易操作的，但是却对管理要求是比较高的，那么作为一个店长要怎么样才能管理好店铺呢？
一、有可行的管理方法
这就需要店长拥有非常丰富的管理经验，这样就可以在门店出现各种问题的情况下，及时进行调整和解决，要知道有效的管理方式并不是一蹴而就的，因此想要管理好店，丰富的实战经验很重要，如果创业者本身没有这方面的经验，那么建议进行系统的学习后再创业，或者在创业初期就进行店长的招聘。
二、擅于处理问题
作为一个合格的店长，需要具备掌控全局的能力，并且要能够擅于处理一些突发问题，毕竟在餐饮店的经营过程中，不免会产生许多的问题，比如有的顾客们可能会故意找茬、由于服务员的疏忽从而造成顾客的不满及投诉等等，面对这些情况，店长的处理方式就显得尤为重要，店长能够和平的解决双方的矛盾是其能力的体现。
三、严格管理店员
作为餐饮店的管理人员，店长对店员具有一定的管理权，店长一定要充分利用好这个权利，给门店制定一个统一的管理方式，并且严格按照这种方式进行管理，对于员工的仪容仪表以及服务态度都要给出详细的说明，比如店员需要面带微笑地为消费者们提供服务、店员要避免和店员产生矛盾等等。服务员对外代表的是餐饮店的形象，一定要保证将良好的姿态展现在消费者面前，这样消费者对门店的印象和评价才会好。
成碗热干面品牌定位精准而清晰，“小而美”的优质项目属性和超前的O2O运营模式。品牌—经推出 ，便受到知名媒体餐饮老板内参等众多媒体报道与传播。坚持用良心做优质平价的产品，用优质的服务和团队，为品牌积累了良好的市场口碑。欢迎创业者前来咨询加盟。