热干面加盟店在开起来之后，生意好不好，那么人流量则是至关重要的一个因素，在开业的时候，如果客户少，或者是没有客户前来消费的话，这个问题是对餐饮行业非常致命的，所以在这个时候，引流就变得非常重要了，只有流量来了，生意才会慢慢变好的。
一、前期适当降低价格
前期适当码，价格降低，价格低之后，便会激发出消费者的尝试心理，较大的将消费者所需的所有口味包含在其中，给顾客驻足挑选的时间，种类足够多也能够给顾客提供多种口味。价格的降低并不是将视频的质量也同时降低，而是通过薄利多销的方式，前期吸引人流量，后期通过自身味道、服务得到消费者认可之后，恢复市场价位。
二、副产品引流
现在随着生活质量日益提高，消费者的消费能力相比以前，也有了明显提升，因此，在吃一碗面的时候，同时也会有很多附加的食品会加入消费者的菜单之中，例如，茶叶蛋、腊肠、卤肉。在面类食品不打折、不优惠的情况下，可以对零食等附加产品进行相应优惠，从而吸引消费者前来就餐，副产品的种类也要尽可能囊括所有消费者的喜好及口味，不同阶级，不同年龄段的消费者便都会前来就餐，人流量自然就会随之提高。
三、赠品引流
一定的赠品，可以让消费者感到好奇和惊喜，消费者会带着好奇的心态前来就餐，吃不同价位的餐食会获得不同类型的小礼品，礼品的种类也要繁多，让中老年人、青年人、小朋友等都能够获得自己心仪的小礼品，消费者带着好奇的心理吃饭，同时也能能给消费者一种新奇的体验。小礼品较好采取抽奖或者抓阄的方式，让消费者好奇心达到顶点。
四、推出大众欢迎的特色产品
能够使餐饮店铺真正打出名声的，较后还是要归属到食品本身的味道及质量上。面店要根据当地的消费者喜好的口味，及店面坐落的位置的较大消费者群体的口味来推出爆品，也就是面点的主打品。主打爆品较好有这市面上没有的属于自身味道的品类，锁住了消费者的味蕾之后，让消费者在世面上找不到替代品，流量就自然而然的光顾经营者的餐饮店。
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