现在基本上很多人有了一定的资本之后，都想要自己去选择创业，但是又苦于创业没有什么经验，所以基本上在创业的时候都会遇到各种各样的问题，虽然说现在餐饮行业对创业者的门槛要求是比较低的，但是想要把店做成功还是比较复杂的，接下来热干面加盟碗妹就给大家讲一下创业的时候需要注意的问题。
一、注意原材料
各种东西的物价因为品牌、配料不同，价格也会不同，同样一种原材料可能会有几种不同的价位，因此一定要选择性价比高的那种。此外，蔬菜、肉类这些原材料的价格也是不稳定的，经常会随着季节有浮动，作为一个优秀的经营者，就必须熟悉这些原材料的价格走向，学会合理采购原材料。
二、注意人力资源合理规划
一个餐饮店不管规模多大，都不能一个人运营起来，因此自己的门店需要多少员工一定要规划好，如果不确认人手够不够可以知名行保守估计，前期没必要一下子招聘很多员工；当然进行一定的人才储备还是很有必要的，这样如果在经营的过程中发现人手不够，也能及时联系到人入职。此外，对待员工一定要仁至义尽，只有这样员工才能够积极的服务。
三、注意餐饮卫生
餐饮业的卫生质量一定要做到位，现在很多消费者除了关注餐馆的美食口感以外，对门店的卫生情况也是非常关注的，因此就算是小的餐饮业也要把卫生做好，经营者平时要对员工做好培训，并且监督他们保持门店的卫生、整洁，这样才能够给客人提供安心舒适的环境，才能让客人放心。
四、明确营业时间
做餐饮行业很重要的一点就是营业时间一定要明确，一定要坚守营业时间，不少创业人士在开店的时候总是因为各种借口选择间接性停业，这种行为其实对门店的发展非常不利，也是对客人不负责任的一种表现，不管门店生意如何，在营业时间内一定要保证正常营业的状态，如果实在有急事也要在店门口进行告示张贴，说明什么时候会再开业，否则经常间歇性停业的话，会让那些原本想要选择门店的消费者慢慢流失掉。
五、管理组资质过硬
管理组是一个餐饮店里面的核心人物，他们的主要工作内容就是管理好门店的相关事宜并且起好带头作用，平时可以为员工创造和谐的气氛，并且能够及时处理一些应急事件的发生，在进行相关人员招聘的时候，创业者也一定要多加考量，管理组一定要有担当。
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