怎么样去营销才能让顾客来店消费呢？这也是很多餐饮店长比较头疼的一件事，现在市面上的餐饮店变得越来越多，营销手段也非常多，对于顾客来说，都会选择自己吃的比较习惯的店，所以对于其他的店来说，怎么样留住回头客就变得非常重要，回头客就变相的对店面进行了一个宣传，那么怎么样让顾客自然的到店消费呢？热干面加盟碗妹告诉你。
一、营销可以从打造餐厅开始
打造餐厅可以从顾客的视觉方面下功夫，比如从服务员的穿着打扮方面来说，让服务员着装好看、统一一些，可以提高顾客的用餐体验。假如将顾客的就餐体验是做一款产品，那么服务员无非是无疑是产品体验中打中顾客痛点的一颗子弹。因为顾客的眼中是没有产品的概念的，只有与他们打交道的服务人员，所以餐厅的服务员一定要穿适合餐厅风格的衣服，尽量是店里自己设计的，带有餐厅名字或宣传餐厅价值观的字语的服装。
二、营销需要比顾客多想一点
店长要学会主动占领心智，想顾客所没想到的。乔布斯曾说，别问消费者想要什么，企业的目标是要去创造那些消费者想要又表达不出来的需求。这句话看似简单却很重要。对于餐厅经营者来说，大部分顾客的需求是比较简单的，保证在餐厅时的用餐体验不差就可以了，但餐厅需要把顾客纳入自己的服务场景，用超出期望值的触点来满足顾客预期的美好。
三、营销就是把顾客变成回头客
要想提升顾客的用餐体验，就要不断提高餐厅的服务水平，服务要以顾客舒服为标准，餐厅可以推行流程化标准化的管理。但一昧地流程化管理也是行不通的，在严格的服务管理制度下，要给予服务人员一定的自由，避免出现服务人员被拘束过度而显得死气沉沉，让他们有一定空间可以自由发挥，可以让顾客感受到餐厅的生气与人情味。
四、营销还可以把顾客变成粉丝
其实营销方式里还包含了让客人成为餐厅的粉丝这一种，但却很少有餐饮店会使用这种方法。但如果使用得好的话，效果还是比较不错的。如果说各位是经营烧烤店的，那么就可以传授客人做烧烤的方法；如果说各位经营的是中餐馆，那么就可以教客人在家做红烧肉的技巧。通过这种方式，经营者就可以售卖这些菜品的材料包，而那些顾客也会经常来品尝餐厅推出的新品，可以说一举两得。
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