餐饮连锁加盟店要怎么去把一本菜单做好呢

发布时间:2021-09-30  阅读量:

连锁加盟店能不能做好,基本上就是看菜单能不能做好了,怎么样让顾客用比较短的时间去满足自己的用餐需求,这就需要门店非常的用心去完成了,怎么样才能制作好一本好的菜单呢?接下来郑州热干面加盟碗妹分享了以下四个方面,大家可以参考一下。

一、菜单结构

结构是能够解决很多逻辑上的问题的,好的菜单结构,既简单,通顺,又非常的高效,一本菜单顾客拿到手上,是可以给顾客带来非常简单的点餐体验的,时间短,过程又非常的轻松,这样用餐体验将会非常的愉悦的,这样会有更多的人选择到店消费。

二、信任

如果顾客到店消费,拿起来菜单却不知道要怎么样去进行点餐,这样是非常可怕的,主要造成这样的原因就是因为不知道菜品的品质是怎么样,口味和原料这些详细的信息都是没有的,这个时候菜单的出现是为了给顾客提供非常有根据的信任支持,菜单就是需要通俗易懂,而且非常有记忆点,这样本来不想买的东西,可能就会产生了想要购买的欲望。

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三、功能

好的菜单是能够应时应景的,如果菜单是出现在朋友聚餐的场合,那么所出现的菜品是比较适合聚餐的,有些餐厅气氛比较的缓和,那么这个时候是比较不适合聚餐的,所以,应时应景,是一定要满足顾客的用餐需求的。

四、价值

菜单是不是有价值,那么是一定要有料,有味,有颜值的,料其实就是指我们的食材,即使在用餐结束之后,也是能够回想起来的,好的食材也是能够让顾客记得住的,味就是指吃完之后还是能够回味的,对待味道念念不忘,颜值,就是打造好的体验的必需品,因为毕竟漂亮的东西是能够让人产生非常愉悦的体验的。

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  • 成碗热干面

    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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