想把店做起来选对店长更重要

发布时间:2021-09-30  阅读量:

很多创业者在开店的时候基本上都会陷入一个模式中,就是顾客对服务不满意了,那就是员工的事情,工作效率不好,那也是员工的事情,店中出现问题,基本上都是员工的问题,再去要求员工做这做那之后,往往就忽略了店长所存在的意义,热干面加盟碗妹了解到,如果店中选择不对的话,服务的效果和效率永远是跟不上去的。

一、店长能统筹店面管理

店长,顾名思义就是这个店中的管理者,他是负责店内的一切管理事情的,包括采购和把关,以及门店的清洁卫生,店员的管理等工作,这些都是店长应该去负责的内容,所以可以这样所,只要是跟餐饮店经营有关的事情都是和店长有关系的,所以说如果是店长实力不行的话,那么是非常容易在细节上面出现问题的,这样能够影响店中整体的运营,所以店长是非常重要的。

二、店长能激发员工的热情

员工没有工作激情,干事情心不在焉的,这些难道真的是很因为员工自己所存在的问题吗?很多餐饮店基本上都有一套属于自己的员工激励方式,能够让店中的员工,无论在任何时候都能够元气满满,就像某捞一样,员工的工作热情是自己点燃的吗?这些也是店长一大部分原因存在的。

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三、店长能处理矛盾

很多企业在招聘员工的时候,喜欢找一些比较年轻会办事情的人,因为这样的人在工作中是很少出现差错的,能够很好的降低矛盾的爆发率,因为餐饮店日常接待顾客的量是非常大的,事情多,每一件事都需要去花费时间和精力,难免不会出现纰漏,所以这个时候如果店长非常的会办事的话,在出现问题能够及时的化解,那么这样经营餐饮店的难度会降低很多。

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    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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