速看!2021年造成餐饮行业创业失败的6大原因

发布时间:2021-09-25  阅读量:

在现在的餐饮领域,一直能够经营下去的基本上都不到50%,餐饮行业虽然机会比较多,但是失败率也是非常高的,所以说餐饮行业机会和危险是并存的,询问其中的因素,新冠疫情无疑是其中存在的一点,但是其实这也不是唯一的,接下来就跟着热干面加盟碗妹一起看一下餐饮行业失败的几大原因吧。

一、房租人工成本高

高成本基本上是压到餐饮创业者的一根稻草,这样说也是有根据的,房租,水电,人工成本,这些加起来所需要花费的费用是非常大的,短短一个月加起来的话,基本上能有好多钱,所以对于一个月的营业额抛去这些的话,基本上都是所剩无几的,更甚的有的店还出现了亏损的现象。

二、盲目跟风,没有竞争力

看着别人开火锅食材店赚钱,自己也去开;看着别人卖小龙虾生意好,自己也去经营,一下子,市面上出现了不少的店铺,而自己的店铺又毫无特色,自然而言,也没有吸引力。盲目更风已经成为了当前餐饮业最为严峻的一个现象,别人做什么,自己跟着做什么,同质化严重,做不出自己的特色来,压根就难以运营下去,失败是必然。

三、懒惰是失败的致命点

为什么那么多的人要选择餐饮行业创业?说白了,还不是因为餐饮行业投资门槛低。餐饮行业投资门槛低不假,但却是一个劳心劳力的事情,需要早起晚归。假设开早餐店的你怕早起,开设烧烤摊,你怕熬夜,那么注定成功和你无缘。

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四、先天不足,后天乏力

经验的重要性不言而喻,很多人压根就没有任何的经验,看着别人生意做的风生水起,自己也忍不住想要尝试,压根就不知道菜品怎么做,不知道如何经营,小白上手,自然是困难重重。还有为了降低创业的难度,纷纷选择了餐饮加盟,心理想着可以依靠大树好乘凉,殊不知,自己的事还需要自己上心。交完钱,开店成功后,后期的运营,还是要靠自己,营销活动、菜品、服务等方面跟不上,自然没有好的生意。

五、装修拖垮店铺

装修环境对于店铺生意的重要性不言而喻,可是很多人太舍得在装修上面花钱了,装的很豪华,钱也没有少花,可是压根就没有装出自己的特色来。结果店铺还没有开张,手头上的运营资金就已经开始捉襟见肘了。

六、管理不上心,出现问题

在信息爆炸的时代里,我们总是会听到许多关于餐饮店的负面信息,什么餐饮店餐具霉菌超标、后厨脏乱差、服务员懒惰脾气差、菜品不干净吃坏肚子、菜品中见到不干净的东西……这些都是管理不善所导致的,一次的犯错,就会让餐饮店关门大吉。

成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者,这个品牌是合作的好项目,在加盟之后是能够得到很好的收益,品牌总部定期研发新品上新,在原有的基础上不断加以改进,更加的贴合当地的口味,让加盟店的营业额不断的上升,赶快加入我们吧,创业放心的选择。

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    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

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