郑州热干面加盟店的菜单重要吗

发布时间:2021-09-23  阅读量:

关于郑州热干面加盟店中的菜单,这个千万不能忽略,它可谓是承载着关于品牌的形象,直接影响着顾客的体验,也是店内销售的一种媒介,所以可千万不要小看任何一张菜单,因为他直接决定了顾客的数量,流失率,和满意度,餐饮店的菜单是能够显示出来餐饮店的经营思路是混乱还是清晰,所以千万不要去小看它。

1、布局遵循人们想吃的顺序

菜单上一道菜的排列可以直接影响它的销量。人们在阅读书籍或查看项目时基本上遵循一定的顺序,客户在查看菜单时也是如此。

那么,人们首先会看菜单的哪一部分?顾客的眼通常在菜单的中上位置:不管你的菜单格式是竖屏、横屏还是多页,所有菜单中 重要的位置是菜单上三分之一的中间位置,这是顾客看菜单时的个焦点。这个位置的菜一般都是人气菜和主菜。

需要注意的是,人们的阅读习惯通常是从左到右。如果个焦点在菜单的中上方,从逻辑上讲,它的右侧就是您看到的下一个。

顾客在看完重点——推荐菜品后,通常会以正常模式再次回来阅读,从菜单正文的左上角到栏目底部。

人们的目光会很快落在菜单底部的大标题上,比如“水煮肉”、“蔬菜”或“饮料”等粗体标题。在标题的处理上,可以将它们设计成主菜单中的小菜单。

布局也应该自然发展。 合理的菜单应该遵循人们吃饭的顺序。

2、菜单背面

有些人拿到菜单后做的一件事就是看看它的背面,因为这通常是特价菜的重要位置。

顾客有“所见即所得”的消费心理。顾客怎么判断你的菜好不好?在我吃之前,我只能看图片——图片颜色一定要高清亮丽好吃。

如果菜单上的菜品图片不够清晰和吸引人,顾客不会决定菜品的可能性将达到95%以上!

除了要找专业的人来拍摄,菜品的用具也被很多餐厅忽略了。不锈钢容器里的美味菜肴,也让人感觉就像一大锅菜,一文不值。

郑州热干面加盟

3、价格疲软并扰乱它们

菜单设计的秘诀之一是价格。许多老板不希望顾客仔细阅读菜单并订购便宜的菜肴。这里有5种方法可以避免这种情况:

①不要在菜单上使用“¥”符号。

②不要对您的价格使用垂直或水平对齐方式。

③使用非传统的定价方式,小数点后的点数考虑用一位数代替两位数。

④为您的价格部分选择微妙的颜色和排版。例如,如果菜单的字体是黑色的,可以考虑使用灰色作为你价格的字体颜色,这样可以减弱视觉冲击。

⑤不要把菜价由高到低或由低到高排列,打乱他们。

4、常规线框会增加菜单容量

菜单上的内容很多,所以整理起来势在必行。使用常规线框可以在菜单中制作类似的内容,因此有很多选择。这些线框的设计应该按照消费者的逻辑来表达,常见的想法可能是开胃菜、主菜、甜点和饮料。

其他餐厅可能按肉类和蔬菜菜肴或特定食物分组。只要分组是相关的,线框设计就非常有用。

5、字体决定你餐厅的基调

字体是菜单的核心,您选择的字体和风格将决定您餐厅的基调。排版应该是您首先决定的元素。在设计菜单时,一定要考虑你设置的感觉和适合它的字体样式。

成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者,这个品牌是合作的好项目,在加盟之后是能够得到很好的收益,品牌总部定期研发新品上新,在原有的基础上不断加以改进,更加的贴合当地的口味,让加盟店的营业额不断的上升,赶快加入我们吧,创业放心的选择。

  • 成碗热干面

    由阿里校友大侠、资深实业家胥燕女士和国内资深股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创于2018年,是一家以“热干面、酸辣粉、特色拌面、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比全国连锁快餐品牌。

  • 成碗新闻

  • 核心问题

  • 分类目录