因为8月份的疫情，让郑州的烟火气息直接减半，现在虽然各个区域的餐饮行业都在恢复营业，但是并不代表疫情已经完全没有了，对于餐饮企业来说的话，应该怎么去应对呢？复工之后店内人员直线下降，餐饮行业企业怎么才能转危为机呢？接下来，郑州热干面加盟碗妹就跟大家一起了解一下。
1、以安全为主
在这样的特殊情况下，餐饮店一定要给予足够的安全，即在干净卫生的基础上，实现与病毒隔离、让顾客放心选择的安全。品牌想要自救止损，首先必须保证的就是安全。就算是随着复工之后疫情慢慢的淡化，在堂食和客流的恢复中，一定要把安全放在第一位。
2、安全战略升级
安全说到位，需要解决两个核心问题，一是引人注意，如何从众多说安全的品牌中吸引顾客的关注，二是让人相信，在人们心理收缩的状态下，让人相信的成本是非常高的，这是营销成功的关键。最终实现从说动到相信，从相信到购买，从购买到激发口碑。
3、体验到位
顾客对体验好坏的感知，往往是由两端决定的，即体验的巅峰值和谷底值。尤其好的体验是由巅峰值决定的，好的体验状态会让顾客形成深刻的记忆和口碑。在安全体验上，如果能设计出顾客情理之中、意料之外的体验环节，这就是体验惊喜点。疫情之下，安全即战略。企业在打造自己的安全战略的时候，核心是要基于优势、突出差距、聚焦持续，越是艰难的时刻，越是坚持做对的事情。
4、抓住老顾客
疫情之下，选择陌生品牌会为顾客带来极度的不安全感。熟悉的、可信赖的品牌，是顾客的第一选择。在这个情况下，获取新客流的成本和难度大大增加，老顾客成为最低成本的营收来源。复工解禁后，把老顾客转化为高频顾客，促成老顾客带新顾客，将是企业业绩反弹的关键。
5、战“疫”必胜的终极秘诀
为了提高企业的经营效率，为了让企业具有超级强大的免疫力，必须要反过来，先想清楚顾客是谁、顾客需要什么、我们到底给顾客提供什么价值，把这些洞察清楚后，再去思考怎么去满足顾客需求、产品环境服务等价值体验链怎么匹配、运营如何提升改善等等。
成碗热干面品牌定位精准而清晰，“小而美”的优质项目属性和超前的O2O运营模式。品牌—经推出 ，便受到知名媒体餐饮老板内参等众多媒体报道与传播。坚持用良心做优质平价的产品，用优质的服务和团队，为品牌积累了良好的市场口碑。