一家餐饮店是一个人流量比较聚集的地方，因为人员比较多，发生的问题基本上也是各式各样的，有些顾客出现态度不好的现象也有可能是因为某些原因变得愤怒不已，所以面对这些态度不好的顾客，一旦处理不好的话是肯定会影响餐饮店的生意的，所以对于这些顾客餐饮店是一定要重视的，那么餐饮店要怎么去处理呢？郑州热干面加盟碗妹就告诉你要怎么做。
一、找出原因
如果一个顾客出现愤怒的现象基本上行都是事出有因的，如果在发生愤怒的时候不能找出来原因基本上是不能轻而易举的进行处理的，那么基本上想要解决问题是非常困难的，所以出现这些情况的时候一定要找出来原因，看一下究竟是因为什么问题，这样才能解决顾客的问题，从而化解顾客的态度问题。
二、耐心倾听
消费者愤怒是常有的事，在顾客愤怒的时候，服务员要认真耐心地倾听顾客愤怒的原因，让消费者知道你在认真耐心地听他诉说是平息愤怒型客户火气的一种方法。有时消费者发火是因为自己内心的愤怒难以宣泄，这就需要让消费者把内心的火发出来，等消费者平静下来之后，再耐心劝说，解决消费者的问题，这样能够事半功倍，一定不能火上浇油。
三、找出客户想要得到什么
在你成功地让客户相信你在听他诉说时，你应特别注意他想从你这里得到什么。也就是说服务员要找出顾客究竟想要什么，进而满足顾客的需求。顾客的需求得到了满足，内心的怒火自然降低，所以服务员要及时发现顾客的需求，并满足顾客的需求。同时让顾客想想自己想要什么，可以暂时转移顾客的怒火，降低顾客感情用事的程度。
四、给客户留足面子
没有人愿意承认自己的错误，顾客出现态度不好的原因有的时候可能是自己的原因，但顾客是不会承认自己的错误的。因而在面对愤怒的顾客时，服务员要给足顾客面子，绝不能当众指出顾客的错误。如果错误的原因在于顾客，你要护住顾客的面子，如果错误的原因在于你，你就要礼貌地同顾客道歉，征求顾客的谅解。如果愤怒型客户感到自己被别人理解了，他就会感到很愉快。
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